英国伦敦旅游美食娱乐指南（4）

英国伦敦旅游美食娱乐指南（4）

5、Beigel Bakery

伦敦最老的百吉饼店

在伦敦有几个市场是必须要去的，例如卡姆登市场（Camden Market）和博罗市场（Borough Market）。作为复古天堂的砖块街（Brick Lane）也是不少潮人的必去之处。

只要顺着市场摊位顺着走，就可以看到接近砖块街尽头的Beigel Bakery。简单的白色招牌，红蓝字在夜里亮起白炽光时更加醒目。这里不卖小松饼、芝士蛋糕亦或布朗尼，这里卖的和店名Beigel发音一样的Bagel（百吉饼）。百吉饼是一种圈形的面包，是犹太面包师在十七世纪发明的。后来犹太裔移民把百吉饼带到了世界各地。

Beigel Bakery是伦敦最古老的百吉饼店，1976年开始营业。小店所在的砖块街就在斯皮塔菲尔兹区的下面，斯皮塔菲尔兹区是英国最早的犹太社区之一，这家店从那时起就被当做犹太社区的地标。

走进店里，就可以看见玻璃橱柜、架子上都塞满了百吉饼和面包。Beigel Bakery每天要生产7000个百吉饼。看到买百吉饼的队伍时自然也明白了为什么店里到处都是百吉饼。来Beigel Bakery买百吉饼的人形形色色，可能是城市里的工人、年轻的艺术家或者游客……

店里空间有限，百吉饼都是带走的，没有堂吃的地方。不用排很久就可以来到了队伍的前方，眼前是忙碌又热情的服务生。可能因为太过忙碌而显得有些急切，这时你需要在咸牛肉配芥末（hot salt beef with mustard）、烟熏三文鱼配奶酪（cream cheese & smoked salmon）、青鱼块（chopped herring）等口味中选择，一旦选择了口味，服务生就会把料放进百吉饼中间，然后迅速递到你手里。

最受欢迎的口味要数烟熏三文鱼配奶酪了，虽然也有很多人钟爱咸牛肉配芥末。有着土黄表面的百吉饼，吃起来比看起来要美味得多，柔软的同时也很有嚼劲，嚼一会儿就可以品味到丝丝甜味，恨不得回头再多买几个。

加了咸牛肉和烟熏三文鱼的话，吃到嘴里的百吉饼还会参杂着咸味。起初是不太接受这种甜咸搭配的，在吃了之后忍不住感叹幸好自己不是素食主义者。咸牛肉口感酥软绵密，芥末刺激了味蕾，不喜欢芥末的人记得事先告知服务生。烟熏三文鱼很新鲜，也不会很咸口，奶酪入口即化。

纵然拥有众多拥趸，Beigel Bakery并没有因此涨价，花不到2磅就可以吃到美味的三文鱼百吉饼，是实惠美食的佳选。

*地址：159 Brick Lane, London, E1 6SB

*Tel：071-729 0616

吃完后附近有什么玩的？

既然在砖块街，那么就不要错过砖块街上的复古市场、美食市场，当中也有不少品味很好的品牌店。砖块街尽显英式的雅痞气质，转角就有可以遇到令人惊艳的涂鸦，似乎诉说着东伦敦的灵动和顽劣。

地下市场里的衣服物件都带着过去的市场，甚至有的小贩会告诉你这些物品来自哪一个年代。尽管它们中的一些看着又老又旧，但还是让人禁不住被它的魅力所吸引。有的物品，真是愈老愈有韵味。

逛累了之后你可以来到美食市场，这里汇聚了世界各地的名小吃：墨西哥炒饭、泰式炒河粉、西班牙海鲜饭等等。

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