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鼓浪屿旅游美食及小店推荐
( 信息发布：重庆中国旅行社 游客/发表人：天天开心)
鼓浪屿有什么好吃的，去哪里吃？这里小编将带你横扫鼓浪屿美食小店寻鼓浪屿地道美食。
鼓浪屿美食及小店推荐
鼓浪屿特色美食
| 1.馅饼 | 馅饼是福建厦门最负盛名的特产之一，具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。 |
|---|---|
| 2.麻糍 | 麻糍是闽南著名小吃，其中厦门又以鼓浪屿"叶氏"最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。 |
| 3.鱼丸 | 鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。鼓浪屿的手工鱼丸多以马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，是不可多得的美味。 |
| 4.猪肉脯 | 鼓浪屿猪肉脯，历史悠久，中外驰名。因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉脯色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，广获好评，是上岛必尝之美食。 |
鼓浪屿美食小店
| 美食小店 | 地址 | 特色 |
|---|---|---|
| 1.赵碧华食品店（赵小姐的茶和馅饼店） | 鼓浪屿龙头路298号，菜市场旁；龙头路11号麦当劳斜对面；轮渡中山路20号肯德基对面； | 赵小姐的茶和馅饼店创立于2008年5月。此店目前销售：赵小姐的陈年铁观音茶；赵小姐的清香铁观音茶；锡兰红茶；赵小姐店传统工艺定制的数款素馅饼--绿豆馅饼；红豆馅饼；蜜柚馅饼凤梨酥。 |
| 2.龙头鱼丸店 | 龙头路183号 | 从厦门改革开放1981年至今，"龙头鱼丸店"的年纪已有30多岁，祖辈在早年的民国时期每天清晨挑着担子在鼓浪屿走街串巷叫卖鱼丸，为岛上的居民呈上一碗热腾腾的鱼丸汤。龙头鱼丸的制作过程一直传承着祖传秘方，每天只选用新鲜鲨鱼肉，从原材料采购到成品的一条龙手工制作。精心熬煮的骨头汤里，几粒葱花、撒点胡椒、地道的鲨鱼丸，为每天的鼓浪屿带来一丝活力。 |
| 3.三疯饮料店（张三疯奶茶铺） | 思明区龙头路266号（近街心公园）；新店在鼓浪屿三友假日旅游城背面 | 张三疯欧式奶茶店，老店位于鼓浪屿街心公园；新店在鼓浪屿三友假日旅游城背面。让旅行在厦门的人们，能够享受到在中国改良后的异国口味奶茶。（张三疯奶茶主要原料：雀巢奶粉+斯里兰卡进口红茶+绝密果仁葡萄干等） |
| 4.海怪先生饮品店 | 鼓浪屿泉州路和中华路交界处 | 远离了嘈杂的龙头商业区，这里有的是一份幽静。给停住脚步休息的客人们片刻的宁静。海怪先生Cafe，经营咖啡、饮品等。海怪先生也贩卖创意，经营心情。海怪先生很用心的亲自设计店内装潢，自己研发美食。小店的每个细节都做得很用心，和许多光鲜却大同小异的店不一样，手绘的菜单，手绘的墙体，这里的每一处都能让人感受到爱。爱食物，爱自己的店。由于海怪先生自己也是个吃货，于是爱屋及乌，对于美食的要求也是很严格的。他希望可以和来到海怪先生家的客人一同分享他对美食的那份执着。 |
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