6道潼南美食小吃大推荐

2014潼南陈抟故里菜花节已于2月28日在崇龛镇开幕。届时，游客在游赏油菜花的同时，还能参加一系列精彩活动如最美新娘"评选大赛和"爱上潼南"摄影大赛等，入夜，还可观看不同主题的音乐晚会。另外，最值得推荐的是3月太安鱼美食文化节，邀你来钓鱼品鱼吃遍潼南美食小吃，还可以采摘蔬菜品农家蔬菜宴。

6道潼南美食小吃大推荐

推荐1："陈凉粉"

位于双江镇街的"陈凉粉"在潼南颇有名气，已有100多年制作历史，它集麻、辣、鲜、香为一体，风味独特，口感舒适，回味悠长，赢得不少'吃货'青睐。"2004年10月，中国美食节暨首届重庆国际火锅文化节上，潼南名小吃'陈凉粉'荣获'中华名小吃展消费者最喜爱的特色小吃'称号。

推荐2：双江母氏五香花生米

在潼南，说起花生米，最有名的当属重庆市传统名优特产--双江母氏五香花生米。双江五香花生米历史悠久，工艺独特，吃起香，口感很好，又有营养，老少皆宜。采用纯手工制作。五香花生米既可直接端上餐桌，也可包装推销到商店。

推荐3：小煎鸡

小煎鸡的原料是农户散养且未开叫的仔公鸡和本地辣椒。与适量花椒、姜、蒜等一同下锅煎炒，炒到有香辣味时把刚刚爆好的鸡肉倒下锅一起翻炒，直到满屋香气，再加少量老抽酱油、白糖，翻匀以后起锅装盘。辣中带香，香中带辣，看了让人不停的吞口水。

推荐4：头刀菜

头刀菜，在饮食上指的是农村杀年猪后用猪血作主料烹饪的一道菜。在农村，因小猪产下不足一月便必须"去势"，这是小猪们来到世间必受的第一刀，用阉割下来的睾丸和肾肠烹饪而成，故名"头刀菜".

推荐5：太安鱼

太安鱼，俗称"坨坨鱼"，是江湖菜中较为有名的一道菜。江湖菜中鱼的吃法有很多种，水煮、烫吃、冷锅、蒜烧等。但是像太安鱼一样考究的吃法并不多见。盛器多采用浅腹的不锈钢圆盘。一盆香酥可口的太安鱼，浓浓的红汤盛满了麻、辣、鲜、香、嫩的鱼块，让人垂涎欲滴。

推荐6：潼南黄桃

潼南黄桃，属于桃类的一种，因肉为黄色而得名。黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃两个黄桃可以通便、降血糖、血脂，深受消费者喜爱。黄桃罐头保持了鲜桃的风味和营养，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，是大家购买土特产时的首选食品。

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2014潼南油菜花节精彩活动一览

2014重庆。潼南陈抟故里油菜花节（简称2014潼南油菜花节）将于3月1日开幕，开幕式当天还将举行全国网络媒体重庆行潼南站启动仪式。据悉，在2014年潼南油菜花节举办期间将举行一系列精彩的活动。届时，游客到潼南不仅能看到金灿灿的油菜花，还能参与许多好玩的活动。【详情】