瑞士旅游风向标（上）

眺望雪峰和冰川是日内瓦湖畔四季皆益的节目，从日内瓦到洛桑到蒙特勒，到湖边小镇唯唯，都可以看到奇绝的自然风景以及各等风物人情。记住几个城市和几座山，在瑞士的旅游就有了最恰当的路标。

瑞士旅游风向标（上）

1.机场里的小木屋

石头和原木的装饰，瑞士国旗红装点其间，Anonica令日内瓦的匆匆过客享用当地地道美食的愿望成为现实。

和我们在中国的观念不一样，这家老牌、在当地极有口碑的餐馆--Anonica认为，机场就是很好的经营场所，因为这里汇聚了境内外的各种人士，还有什么比在这样的时空交汇点，以最典型的口味和服务展现自己更有意思？当然，日内瓦机场8千多员工的追捧也是一个很好的理由。中午的时候，餐厅呈现欧洲餐厅少见的火爆情形。

当季的食物、当地的食材，从用65年前进驻日内瓦机场开始，Anonica就以最传统的地区菜式闻名。行政总厨David Cheno是位年轻英俊的瑞士男子，他得意地向我展示他使用的食材--GRTA TOME奶酪（GRTA是"日内瓦地区的未来"之意，就是"日内瓦地区原产地"的认证），AOC（瑞士原产地）标志的GRUYERE奶酪，苏黎世的小牛肉，湖区的风干牛肉，"对，就是品牌食材和直接在当地农民手上购买的食材。包括所有食品和酒。" David以自己使用的材料为自豪。

Anonica先生--家族企业，家族的姓就是店名--他最喜欢的却是巧克力。作为第三代掌门人的他第一件事情就是收购了一家巧克力厂，从味道到外观，亲力亲为。爱好才是硬道理！真的在瑞士这个巧克力王国获奖了，Anonica先生的巧克力现在日内瓦机场遍地开花，新鲜的手工巧克力口感精致细腻，十足的好。

2.眺望雪峰和冰川

眺望雪峰和冰川是日内瓦湖畔四季皆益的节目，从日内瓦到洛桑到蒙特勒，到湖边小镇唯唯，任何一个角度，都可以看到黛青色的山边环绕的雪峰。

山间有许多黄色指示路标指向徒步旅行小径，徒步小道密密分布在山水间。瑞士的徒步旅行小径指示路标都是黄色，路标上写明路线及所需时间，难走的路线用红色标记，山间有专门供徒步旅行者的木屋居住，前往之前最好在当地旅游问询处预订。遍地的鲜花和四周的雪峰就像天然空调。

从日内瓦湖到卢塞恩湖5个多小时，经过了蒙特勒广阔的葡萄园和白雪皑皑的少女峰，行程从西南向北穿越半个瑞士，日内瓦、洛桑、蒙特勒，途经的每一处都美得叫人不愿挪动脚步：郁郁葱葱的森林，阿尔卑斯的青青牧场散落着娇黄的蒲公英，山间的急流和溪水欢畅流过……历经几百年而形成的大自然杰作，如同影像在车窗外演绎。

3.旅行中体检，时尚的需求？

优尼中心UNILABS SWISSLAND的个人医疗分析在欧洲200多种分析中占据领先，坐落在日内瓦湖边上的这个安静实验室每天单是欧洲就要接受3万多份样本分析，实验室通过血液进行基因分析，针对各种疾病包括抗衰老。优尼实验室负责人Dr Robert Rivest坦诚实验室建在瑞士最大吸引力是日内瓦湖区的山水。

Dr Robert Rivest惊奇的是，近两年中国客人一再叩开优尼的大门，希望能够为自己做全面的健康体检和基因分析。也许将来，到瑞士旅行的同时，做一次体检，也算是一种时尚和现实需求？

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