阆中古城出游指南（食宿篇）

阆中古城出游指南（食宿篇）

阆中古城当地饮食

阆中小吃非常多，具有浓厚的川北特色和清真风味，包括川北凉粉、热凉面、羊杂碎面、吊汤扯面、锭子锅盔、红油小笼包、糖烧馍、油茶馓子等等，都是阆中人餐桌上的“常客”。

城内的各种美食不但受到外来游客的喜爱，同时也是古城原住居民的日常美味，所以味道特别正宗，而且分量十足哦。

推荐美食

*张飞牛肉——舌尖上的“红与黑”

关于张飞牛肉的名称来源，有人说是因为牛肉“面黑心红”和张飞这个人物形象很形似，也有人说是因为这种牛肉是张飞当年的拿手好菜。不管名称怎么来的，这充满浓郁的山的张飞牛肉，总能满足最挑剔的美食爱好者。

*保宁醋——中国唯一的“药醋”

保宁醋，始于公元936年，是中国四大名醋中唯一的药醋，四川麸醋的鼻祖，自唐朝开始进驻宫廷御膳房。它是川菜的座上宾，有“离开保宁醋，川菜无客顾”之魄力。

*川北凉粉

阆中出名的不仅是醋和牛肉，还有川北凉粉。凉粉每根都很均匀，上面撒上了切得细细的小葱，碎碎的花生粒和豆豉，还有红红的小米椒，最后淋上招牌红油。这个才是主角。颜色红亮，稍微拌一下满口留香。更多的麻、香、辣。味道很赞。吃了辣的最后吃上一碗凉凉的冰粉绝对很爽口。

*白糖蒸——蒸出自然的味道

馒头状，裂成两半，白色的表面被盖上一枚菱形的红色印章，这是白糖蒸馍的典型样貌。它不经雕琢的外表，和口感一样，简单而自然。

*保宁压酒——醉在26°的芳醇

保宁压酒，又名陈年压酒，据说已有三百多年历史，制作工艺独特。经过多道工序获得基酒，然后配以冰糖，花粉等，用瓦缸装酒入窑，60°左右的基酒，出窑时就变成26°左右、呈半透明琥珀色的压酒了。

阆中古城当地住宿

在阆中住宿，选择余地比较多，可以住古城内，也可以住古城外；可以住民居客栈，也可以住星级酒店。古城的滨江路上，也就是最靠近嘉陵江的地方，大大小小的客栈、酒店非常多，来阆中古城，住客栈才有味道。阆中有很多家客栈，大多都是庭院式的，有不少是清代木质结构的建筑。

推荐住宿

*侯家大院

大院拥有豪华套房、商务套房等各类客房100余间，古朴典雅的茶坊与酒吧汇聚中西各式美食，院内大院套小院，天井连天井，形成院中院、门中门，曲径相通，8道天井、完善的娱乐设施、商务会所、宴会厅、大小会议室等各类综合服务设施一应俱全。

地址：古城南街33号

电话：0817-6274888

价格：标准间118元/天

*蒲氏宅第

蒲氏宅第坐落在中国历史文化名城阆中市，为明代商人所建，距今已有四百多年历史，四重门形成一个“商”字形街门，呈串珠式三进庭院布局，宅内厅堂高大，格局古朴典雅，门窗雕饰华美，匾楹喻理深刻，环境幽静宜人休闲。中天井、前花园、后花园花木飘香，充分展现川北古民居风韵，是全国唯一倒插门式、原汁原味的古民居。

地址：笔向街40号

电话：0817-6225819

价格：标准间178元/天

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