澳大利亚海鲜美食地图（2）

澳大利亚海鲜美食地图（2）

5.维多利亚州

维多利亚湖区生长着丰富鱼类，包括平头鱼、鲷鱼、鲂鱼与银鲂鱼。来自墨尔本的海鲜爱好者们绝对不可错过自称"从海洋至餐桌"的大西洋饭店（The Atlantic）。这家奢华饭店拥有专用生蚝吧，供应来自维州波特兰德的烤石鲈鱼，搭配糖渍茴香与西红杮、青豆汤及柔软的香草jus。

踏上独具特色的垂钓之旅，环游菲利浦港湾（Port Phillip Bay）与巴斯海峡（Bass Strait），迫不及待的垂钓者们将了解到哪里是捕获英王乔治鳕鱼、黄尾无鳔石首鱼与鲷鱼的最佳地点。

6.西澳大利亚州

西澳大利亚州的龙虾是目前为止最畅销的龙虾。这种物种种群较小，因此通常价格较高。大多数西澳人理想中的奢侈生活无非是这样：周末常开私人飞机来到某个酒庄，刚从酒窖中取出白葡萄酒倒上一杯，把刚出海捞回来的龙虾简单烹制一下，这就是一顿极品午餐！

南部海岸三叶草小屋（Clover Cottage）的石灰岩地带是飞钓爱好者们活动的理想地点，在这里他们可以探访附近的湖泊，搜寻褐鳟与彩虹鳟。向北进发，Reefwalker探险之旅为您提供与众不同的大螯虾体验，游客们一早就走进海水，收集各种甲壳动物；位于海边的Lobster Shack允许游客参观其龙虾加工厂，午餐供应鲜烤大螯虾。

7.南澳大利亚州

南澳大利亚州的大螯虾与牙鳕尤为美味。南澳州的另一项特产--绿色对虾还拥有可持续发展证书。艾尔半岛（Eyre Peninsula）的海鲜小道带您沿海岸线来一次美食探险。

在艾里斯顿（Elliston）拜访Pedro's Crayfish饭店，您可以亲自选择螯虾交给厨师现场烹饪，享用美味海滩野餐，还可以在Pure Coffin海湾生蚝品鉴之旅中与渔夫会面，品尝新鲜剥壳的生蚝。在Glenelg码头的鱼馆，您可以品尝采用本地食材烹饪的简单海鲜菜肴，如填充辣椒的南澳州贻贝和整只烤龙虾配蒜蓉。

8.北领地

北领地盛产澳洲肺鱼，上市期通常为每年三月至十月。

北领地以澳洲肺鱼而闻名，这种美味通常于每年三月至十月上市。在遥远的北方海岸，您可以亲自垂钓澳洲肺鱼、长尾金枪鱼与西班牙鲅鱼，然后在Arnhemland Barra垂钓精舍烹制您的猎物，品尝海鲜大餐。您也可以在达尔文鱼类市场（Darwin Fish Market）选择活泥蟹和红鲷鱼等本地食材。

在这里，您可以参加定期举办的现场烹饪展示活动，学习如何制备购买的食材，活动将提供使用盐与胡椒制备的乌贼及泰式鱼类咖喱。

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澳大利亚标志性景点一览

200多年前，澳大利亚还一片荒原，经过两个世纪的艰辛开拓与经营，它已成为世界著名的旅游发展强国，一系列标志性景点应运而生，吸引了世界各地的游客。

澳大利亚旅游食宿参考

澳大利亚是全球土地面积第六大的国家，国土比整个西欧大一半。其中悉尼、北领地及西澳大利亚因拥有很多自己特有的动植物和自然景观成为游客最热衷的目的地。

澳大利亚海鲜美食地图（1）