日本鹿儿岛美食攻略（1）

鹿儿岛县，日本九州最南端的县，西南与奄美群岛与冲绳县相对。作为日本知名的旅游城市，鹿儿岛一直以来凭着着独特的自然景观、充满人文历史的建筑和丰富的地热温泉资源成为不少游客前往日本旅游时的必去之地。当然，这里的美食也是让每个到访的游人津津乐道，难以忘怀的。

日本鹿儿岛美食攻略（1）

推荐1：雾岛泡温泉品黑猪肉

雾岛坐落在鹿儿岛的东北部，火山资源十分丰富，也是著名的温泉乡。位于雾岛山上的雾岛岩崎酒店，拥有的绿溪汤泉可说是雾岛温泉的佼佼者，只有住客才可能独家在溪流温泉泡汤，倾听溪流水声之余，尽情享受溪谷美景。车子一进山就能闻到浓浓硫磺味道，山间更能看到多处冲天直冒的温泉白气，把整座山林映衬得犹如仙境。从酒店向山间漫步约7分钟，便可到达自然原貌的露天浴池，赤脚沿着木梯级步至浴池流淌的溪流中有8处自然造型的隐秘浴池，置身山野的天然沐浴之感，着实奇妙。

泡完温泉，胃口大开，不来一餐盛宴怎么行？岩崎酒店里的会席料理可是一等一地妙。从前菜的腌乌贼、花生豆腐、厚烧玉子、津螺贝等，到正餐的生鱼片、猪软骨以及煎鱼、茶碗蒸等，无一不用精巧美观的食器盛放，秀色可餐，叫人深刻体会日本人美食美器的风格。当然，这一餐的主角是黑猪肉，每人面前会呈有一个小铁锅，底下小炉子的火烧得旺旺的，切成薄片的黑猪肉摆在旁边，诱人无比。鹿儿岛产的黑猪肉闻名全日本，以肉质柔软鲜美着称。把切成薄片的黑猪肉涮入汤中，很快就能品尝到入口即化的鲜嫩口感。这是鹿儿岛最具代表性的美食，也是到鹿儿岛一定要品尝一次的极品美味。

推荐2：天文馆逛街啖黑毛和牛

别以为天文馆与天文气象学有关，在鹿儿岛市，天文馆街区是这里最繁华的地方，想在鹿儿岛收集日本的潮流情报，不妨到此行一转。拱形屋顶的街道两侧林立着乡土菜馆、礼品店、咖啡店、饭店、时装店等装潢雅致的店铺，是九州南部首屈一指的摩登场所。

天文馆大街上食肆荟萃，鹿儿岛本地特产的各种美食叫人看得目不暇接，黑毛和牛是不容错过的。鹿儿岛本地的黑毛和牛与黑猪齐名，都是用当地特产的番薯喂饲长大，肉质软嫩异常，毫无肉腥味。推荐到“产直beefar's”餐厅去品尝黑毛和牛铁板烧，这里的黑毛和牛肉是从产地直送而来，超级新鲜，用铁板烧的方式，更能焕发牛肉的香口质感。黑毛和牛因为脂肪分布均匀广泛，口感没有一丝粗糙，放入嘴里感觉油香肉香完美交融，那肉真是嫩得还来不及说好吃便化在口中，无筋无渣，入口即化这词与它真是绝配。

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