好吃的东京拉面店推荐（2）

好吃的东京拉面店推荐（2）

第四名：无敌家

位于拉面激战区 池袋的超人气拉面店。由于没有分店，几乎从开店就无时无刻挤满排队的人潮，可说是想吃就得趁早去的拉面店之一。

无敌家的汤头是是以国产豚骨所制成的汤底，再加入酱油做调味，所以汤底的颜色不像一般豚骨拉面呈现乳白色，反而是有点淡褐色的感觉。也就是因为加入酱油调和的关系，虽然拉面上头浮着一层厚厚的油脂，但是喝起来却是浓郁而不腻口，非常好喝。店家在里头放入大量的配料，有肥嫩且入口即化的厚叉烧、烟燻蛋、高丽菜、豆芽菜、以及来自京都府八幡市的青葱，非常丰富。

无敌家所用的是浅草开化楼所特制的中等粗面，尝起来不仅Q弹，而且面条本身非常能吸附汤汁。

另外，店家还附上辣酱菜跟青森产的无臭大蒜让饕客们能够在换换口味，非常贴心。建议可以先吃原味，然后再加大蒜变换风味试试。

说了这么多，无疑是想形容无敌家拉面的美味啊。如果说在东京只能吃一碗豚骨拉面，位于池袋的无敌家一定是不二选择！

第五名：阿夫利（AFURI）

阿夫利算是东京清爽系拉面的代表，汤头以昆布、野菜及鱼介等食材熬煮，最后佐以柚子露调制而成，让整碗拉面刚端上桌就能闻到淡雅的柚子香。而且不只香气足，汤头与浓郁的豚骨汤头大相径庭，喝来清爽甘甜，可说只要是女生就会爱上的汤头。

此外，阿夫利的叉烧非常具有特色，不仅厚度适中，而且还会以炭火炙烤引出叉烧肉的鲜甜，这种美味可是会让人一吃就停不下来，搭配上份量十足的笋干与流质糖心蛋，超级棒的！

在面条方面，阿夫利采用细面，吃起来面心略硬但Q度佳，唯一的缺点就是面有点少，如果是男生可能不太够吃。不过冲着他家拉面店少见清爽又带有强烈特色的柚子汤头，再加上对配料的用心，很值得造访。

第六名：斑鸠拉面

这是位于九段下的拉面名店。或许是因为店长坂井保臣曾在服饰业上过班的缘故，店内装潢时髦新颖，就连服务生也统一穿上黑色制服，让传统拉面店增添了些许时尚元素。而斑鸠拉面的灵魂，也就是汤头则是系出青叶的W-Soup，所谓的W-Soup主要就是混和鱼贝类及猪骨等食材，以长时间熬煮并萃取其精华而得，喝起来不只有着豚骨汤头浓郁口感还带有海鲜类的鲜甜，喝起来香浓不腻。

在面条方面，斑鸠拉面则是用细面，尝起来口感虽略硬，但颇为顺口，吸满汤汁后吸入更显其美味。

斑鸠拉面的汤头相较其他拉面店而言咸度较为适中，加上特殊的W-Soup汤头，喝起来除了有豚骨熬出来的浓厚口味，还带有鲣鱼等鱼贝类的清香，而且各种配料的味道都很出众，也难怪曾经在拉面排行榜高居前三名的位置！

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