旅游达人的重庆美食之旅（2）

旅游达人的重庆美食之旅（2）

重庆小面、抄手，是来重庆一定要尝尝的饭食之一。尝得是抄手鲜嫩的肉馅和面劲道的嚼劲，而辅佐的汤料，小面和抄手味道差不多，都是麻辣风格的。

磁器口中有很多家卖凉粉的，虽然我不知道哪一家最正宗但是跟着人群走，有时候是比较靠谱的选择。

这家店紫薯凉粉是特色，一份凉粉需要加入老板娘眼前放着的十个大碗中的佐料，用这十种不同的佐料，调出一份让人魂牵梦绕的凉粉一碗，不知其中有何蹊跷。

“听说大热天，凉粉和芒果酸奶更配哦”，店家说出这样的台词之后，我果断的买了一杯，所幸的是这两个小吃，味道都算上乘。

不得不提的是磁器口的麻花，搜狐旅游自媒体的另一位大咖“木木俊杰”强烈推荐“陈麻花”，我遵循着他的旨意路过第一家“陈麻花”店就果断进去买了很多，不过没想到的是，买完出来继续向街道里面走，发现还有好多家陈麻花，而且都标榜着自己是“古镇第一家陈麻花”，“陈麻花总店”之类的，而且有些店门口排队人数稀疏，有些店门前门庭若市，搞得我自己也不懂得到底是哪一家才算正宗……

不过，还好的是这些店都有免费品尝的麻花，虽然价格贵了一些，但是口感还都不差。

特别推荐小商贩卖的这种西瓜，削皮削成这样，然后还在上面插上塑料吸管以及勺子，我不知道该如何下口，大家集思广益。还有这种妖冶的棉花糖，我即便买了也舍不得吃。

重庆的江湖菜

江湖菜不是一道菜，而是一个系别的菜的统称。

重庆人喜欢大麻大辣、追求刺激，所以喜欢各种重口味江湖菜，江湖菜在重庆人的心目中可以和火锅、小面相媲美。烧土灶，用粗碗，大盘盛肉，大盆装汤。食客粗犷好爽，大口喝酒，大嘴吞肉，呼五邀六，吃麻辣烫，尝爽嫩鲜，不为别的，就是为了饱口福！

重庆最有名的江湖菜有：辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、豆花鱼、乌、邮亭鲫鱼、毛血旺、泡椒牛蛙。由于我的肚皮没那么大，容不下所有美食，所以就简要挑选了乌和毛血旺。

建议吃这种江湖菜不要去景点吃，又贵又不好，我这两道菜就是在重庆著名的洪崖洞吃的，都是小份一个58，一个68，而且鱼也吃着不新鲜，口感也一般。还不如我在奥体附近的露天小铺中吃的烤鱼，一条草鱼3斤半，还拌了一份小凉菜，两人尽最大努力吃到最后还剩下小半只鱼，鱼肉鲜美嫩滑，鱼皮烤得焦脆，口感麻辣劲爽，实属上品。

重庆小吃推荐

说了那么多麻辣的东西，大家是不是都上火了，下面推荐两个口味清淡的重庆小吃，冰粉和豆花，尤其是冰粉，是降温解暑、解辣的上品。

冰粉可以说是一种冰镇的凉粉，汤是浓浓的红糖化成的汤，再加入一些葡萄干之类的辅料，入口爽滑冰凉。在重庆还有什么凉虾之类的，也属于冰粉一类。

豆花并不是所有人都能吃得惯，价钱很是便宜，其实就是一份鲜豆腐，要辅以蘸料吃，地道的重庆人吃这个用的蘸料中是剁椒以及酱菜混合的那种味道，又咸又辣，一般人也许吃不惯。

最后推荐一种超市里都能买到的“重庆记忆”酸奶，地道老酸奶口味，吃火锅后来一瓶还是不错滴。

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