第七届中国（重庆）火锅美食文化节

11月27日，由重庆市商委主办、重庆市火锅协会承办的第七届中国（重庆）火锅美食文化节将在重庆国际博览中心南区室外展场开幕。届时，会场将有千余桌品牌火锅、千余种特色小吃精彩亮相，还有烧烤美食、啤酒轮番上场，更有重庆火锅文化的特色演绎与全新文演出，火锅美食盛宴蓄势待发。

第七届中国（重庆）火锅美食文化节

27日万人火锅宴开烫

千桌万人火锅宴将于本月27日至30日在重庆国博展览中心南区室外展场开烫。

据介绍，今年的万人火锅宴有60家重庆品牌企业参与，万人火锅宴将不再使用煤气罐，而采用安全性更高的电磁炉。今年的万人火锅宴将由每家参展企业自行决定人均消费价格，没有最低消费门槛。

同时，万人火锅宴期间，组委会精心挑选了200余家精品小吃、年货及餐饮配套产业也将亮相，来自全国各地近200家火锅配套企业参加的绿色食材也将在万人火锅宴上进行对接。

有惊喜 12米长汽车火锅

每年的万人火锅宴，都有好玩的亮点给市民惊喜，本届火锅节也不例外。

今年的火锅节上，重庆火锅精心打造的汽车火锅也将首次亮相。届时，市民可以在近12米长的汽车上，品尝美味火锅，感受“高人一等”的特殊礼遇。

火锅协会会长李德建介绍，该汽车火锅是由12米加长大车组成，是重庆火锅形式创新全新尝试的一个样板，以后准备将其量身定做，跟随重庆火锅万里行到全国各地展示。

好看的 火锅图腾柱将亮相

据了解，本届火锅节最大的亮点，就是象征重庆火锅精神堡垒的火锅图腾柱将正式亮相。

火锅图腾柱历时半年多的运作，终于与重庆火锅见面，表达了重庆火锅人感恩先祖、积极传承火锅文化的思想，是重庆火锅经营者的精神支柱。

据了解，火锅图腾柱高9.9米，直径1米，设计为天圆地方，第一层是山水、码头、船工形象，象征着重庆火锅的码头文化；上面是辣椒与火炬，象征麻辣鲜香烫，最上面是火锅造型，象征重庆火锅顶天立地。

好玩的 看重庆火锅形象代言人

组委会表示，本届火锅节，组委会确定的主题为重庆火锅文化元年，以后每届都将有一个主题。

今年的火锅节，除了万人火锅宴、汽车火锅及火锅图腾柱外，现场还有很多好玩好看的。包括50位重庆火锅传人现场炒料厨艺展示；重庆火锅形象代言人选拔大赛决赛，120集大型电视连续剧《疯狂的火锅》将在现场举行盛大开机仪式，与《小苹果》结合的音乐微电影武侠穿越版《小火锅》，也将同期发布。

据介绍，重庆火锅形象代言人从全国范围内海选，届时，美食美女的激烈比赛，将为火锅节增加不少看点。

Tips:中国（重庆）火锅美食文化节

作为全国知名的会展活动和中国火锅之都的年度盛事，已经成功举办了六届，创下了“万人同吃火锅宴”的吉尼斯世界纪录。