澳门手信-告别的必备礼物

澳门手信-告别的必备礼物

“手信”一般是指人们出远门回来时捎给亲友的小礼物。中国人到每个地方都习惯买手信，而澳门的手信可谓历史悠久，杏仁饼、花生糖和肉乾等已成为澳门手信中的表表者。尤其是咀香园、钜记、礼记、十月初五和车厘哥夫等知名品牌，最受游客青睐。

澳门美食文化的余香

澳门手信主要指以蛋卷和杏仁饼为主要代表的澳门特色小食。各种品牌的炭烧杏仁饼、紫菜肉松蛋卷、肉松凤凰卷、老婆饼、老公饼、白芝麻花生软糖、葡式纽结糖等手信，都可能成为游客告别澳门时，为亲友选择的必备礼物。而这些礼物，将使澳门美食文化的余香，在更多的人们中传播。

澳门逛手信街

另外，在澳门逛手信街也是一种乐趣。大三巴斜巷、清平直街与福隆新街交叉处、氹仔的官也街，都是比较著名的手信街，一家连一家的手信店，都有人一手拿着杏仁饼或牛肉干，一手拿着专用剪刀，以请游客试吃的方式销售产品。可能正是这种不怕比较，不怕竞争的方式，保证了澳门手信产品的整体质量明显高于别处，即使是外地发明的产品，也是澳门做得最好。

澳门手信街的另一种有趣现象是现场制作，即作即卖。闻着花生糖和杏仁饼的香气，看着打饼师傅敏捷有序地混和各种原料，搓匀后填到饼模中，然后上炉、烘焙，不仅能增加游客的亲近感和观看兴趣，也能让游客在目睹手信制作过程中，了解澳门手信在原料选择和工艺环节中的精心和细致。

能带走的澳门文化

澳门手信已经不仅仅是美食，更是一种能带走的澳门文化。2011年7月19日，全球首家手信博物馆在澳门妈阁庙附近亮相。馆内设有怀旧饼店场景、码头卖蟹场景、百多年来的手信历史展品，如包装纸、盛载器皿和手信仿真品等，其主要目的就是为了传承澳门手信文化。一份小小的手信，虽然价值有限，却代表着人与人之间的一种真诚情感。

相关链接

澳门手信博物馆

2011年7月19日，由澳门钜记饼家支持成立的“钜记慈善会”，为传承澳门本土文化，保留珍贵历史，经过多年筹划，创办全球首间“澳门手信博物馆。

博物馆位于澳门著名景点妈阁庙附近，设计融入了澳门中葡文化特色，展馆内展出了澳门百多年来的部分手信历史展品，包括怀旧饼店场景、百多年前的月饼包装纸、手信盛载器皿等供市民及旅客免费参观。现场还设有电子互动小游戏，利用崭新的扩增实景技术增加观衆的互动体验，从而了解澳门的各种特色手信特产的制作。

手信博物馆馆址︰澳门妈阁斜巷二十三号友成大厦地铺

开放时间︰星期一至日早上十时至下午四时半逢星期四及农历年除夕休馆公众假期照常开馆