澳大利亚美食之旅（南澳大利亚州篇） Ⅲ

澳大利亚美食之旅（南澳大利亚州篇） Ⅲ

【自然珍馐】袋鼠岛 （Kangaroo Island）

与大陆隔绝，位于阿得莱德市新南一百多公里处，是澳大利亚的第三大岛屿。这是一个布满灌木丛林和拥有非常丰富动物资源的旅游胜地。岛上略显荒凉的岩壁与旖旎的沙滩为伴，干燥的沙漠区域与猫咪的丛林并存，十分奇特。

袋鼠岛还是成群海鸟、树熊和海狮的天堂。来到这里除了和动物亲密接触外，我们还要来品尝这里一种昆虫勤劳耕作的成果--南澳大利亚独一无二的、最好的蜂蜜！

特别推荐：

克里夫蜜蜂养殖园（Clifford's Honey Farm）以出产来自袋鼠岛本地多种植物高质量的蜂蜜，每一种都蕴含了不同的植物香气，营养又美味。由意大利引进袋鼠岛的品种纯正而安静的利古里亚蜜蜂，十分健康和容易驯养，在世界范围内都供不应求。

利古里亚蜜蜂产出绝佳、纯正的蜂蜜被制造成了多种蜂蜜产品，包括蜂巢、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜柠檬酱等。袋鼠岛成为世界上唯一繁育有大量蜜蜂的地方，已经被指定为蜜蜂的自然保护区。这里出产的正宗克里夫蜂蜜在全澳大利亚各地热销。到此一游，务必打包几罐回家哦。

玩转Tips

位于袋鼠岛上的弗林德斯蔡斯国家公园（Flinders Chase National Park）和海豹湾（Seal Bay）探访岛上的动物，如袋鼠、海狮等。澳大利亚海豹湾海狮栖息区的海狮数量，占全球海狮数量的百分之十。我们可以走进海滩，近距离的观看他们。

还有位于袋鼠岛南部海岸的微风湾（Vivionne Bay）以其清澈的海水闻名，这里人迹罕至，碧蓝而平静的海面，细软的沙滩，洋溢着悠闲、自然的情趣。可以潜到水下看看珊瑚、缤纷的海鱼，别忘了尝尝岛上的特色汉堡哦。

【海鲜前哨站】艾尔半岛（Eyre Peninsula）

说到南澳大利亚州，有个地方绝对不得不提，那就是艾尔半岛（EyrePeninsula）。艾尔半岛是一个三角半岛，它东临斯宾塞湾（Spencer Gulf），北靠高勒山脉（Gowler Ranges），而西边则是大澳大利亚湾（Great Australian Bight）。

艾尔半岛出产整个澳大利亚60%的海鲜，被称为"海鲜前哨".从海里新鲜上来的金枪鱼、对虾、大螯虾、鲍鱼、乔治王鳕鱼和生蚝，几分钟后便可以在附近的鱼店里买到，再伴以葡萄酒，这绝妙的享受只可意会，不可言传啊！

这里还拥有澳大利亚唯一且覆盖范围广阔的"海鲜与水产"旅行路线，从怀阿拉（Whyalla）延伸至古朴海岸沿线的塞杜纳（Ceduna），其间会经过14个令人称奇的渔业农场，一路海鲜吃不停。你可以一边尽享美食在舌尖上的诱惑，一边沉醉于大自然绚丽无尽的风光中，简直欲罢不能！

特别推荐

Sarin's Restaurant and Bar 是位于艾尔半岛东南的港口小城林肯港（Port Lincoln）上当之无愧最有名的海鲜餐厅，位于林肯港酒店内。"火烤金枪鱼"是这里百吃不厌百吃不厌的的招牌菜，除了金枪鱼，硕大无比的生蚝和龙虾也是一绝！

地址：1 Lincoln Highway， Port Lincoln SA（Port Lincoln Hotel

玩转Tips

艾尔半岛还是绝佳的观鲸地点。每年五月在海湾之首（Headof Bight）都会有多达100只南露脊鲸迁徙至此繁殖、产子、并向幼鲸传授海洋的生存之道。在海湾之首，你可以站在60米高的本达悬崖（Bunda Cliff）顶部的观景台上，观看近在咫尺的南露脊鲸活动，欣赏"鲸涛拍岸".

南澳大利亚州美食节庆热荐

1.内陆美食节（Tastes of the Outback），三月

每年3月，位于南澳大利亚州的弗林德斯山脉（Flinders Ranges）和内陆（Outback）都会迎来一场盛大的美食节。内陆美食节集中展示了南澳大利亚地区，即南起詹姆斯敦（Jamestown）北至因纳明卡（Innamincka）的顶级特产，著名的美食、美酒将刺激你的味蕾，令你无法忘怀。节日最大的亮点便是在绵延的弗林德斯山脉中进行的澳大利亚品茶野餐会（Aussie Tea Cookout），你可以一边品着茶香，感受时间慢慢从杯中流逝，一边欣赏美好夜色下露营晚宴的热闹，感叹生活的美好！

2.品味澳大利亚（Tasting Australia），四月

南澳大利亚的秋天是美食的季节，铺满红叶的葡萄园，种类丰富的当季特产，最为重要的是，这里是澳大利亚美食节（Tasting Australia）的上演地。烹饪爱好者们将乐此不疲地参加澳大利亚和世界顶级厨艺大师的亲自讲解的烹饪课，如果你是吃货一族，可以品尝传统原住民的丛林美食，或是细品意大利料理和南澳大利亚葡萄酒的诱人搭配，或是一试日式烤鸡肉串，享用西班牙美食盛宴，轻松品尝有机比萨，在这里，最大的挑战是选择下一个餐饮体验。

3.牡蛎节（Oyster fest），十月

无法错过的还有南澳大利亚的牡蛎，得天独厚的优质海洋环境造就了澳大利亚牡蛎的生鲜肥美，冰镇生吃是最为常见的食用方式，或配上独有酱料，将牡蛎的鲜味毫无保留得在口中释放，让人欲罢不能。一年一度的牡蛎节将在10月吹响美食的集结号。

相关链接

澳大利亚美食之旅（南澳大利亚州篇）Ⅰ