澳大利亚美食之旅（南澳大利亚州篇） Ⅱ

澳大利亚美食之旅（南澳大利亚州篇） Ⅱ

【美酒之乡】芭萝莎谷（Barossa Valley）

对于葡萄酒爱好者来说，这是一个不亲身到访就会遗憾终生的世界级美酒之乡呢。前往阿德莱德市以东北约100公里处（自驾车程约1.5小时），就可到达拥有超过170年悠久历史，为澳大利亚葡萄酒业的心脏，美酒佳肴的故乡--芭萝莎谷葡萄酒区。肥沃的土壤和地中海气候孕育了这里密密麻麻的葡萄园，满溢着浓郁的果香，俨然一个美食美酒的天堂。

闻名遐迩的葡萄酒品牌奔富（Penfolds）和杰卡斯（Jacob'sCreek）便出自这里。成排的葡萄园遍布蜿蜒起伏的山谷，点缀着迷人的酒庄部落；随处可见田野中劳作的身影，绝对是一场视觉上的盛宴。富有深厚的文化底蕴、顶尖的美食美酒、古老的建筑和令人愉悦的烹调艺术，让芭萝莎变得更加迷人。强烈的文化认同感和团队合作精神也让这里变得分外与众不同。

特别推荐：

奔富玛吉尔庄园（Penfold's Magill Estate）是一个单一的葡萄园酒厂，由Christopher Rawson Penfold医生在1844年建立的奔富葡萄酒园发展而来。现今该葡萄园的面积为5.2公顷，然而在上半世纪葡萄种植面积却超过100公顷。探索历史上著名的酒厂，包括出产奔富Grange系列（Penfolds Grange）葡萄酒的Bluestone Vintage酒窖和underground Maturation酒窖。

花费一小时在Still House细细品尝6款奔富葡萄酒。除了品尝知名的葡萄酒之余，还可以参观奔富酒庄（Penfolds Winery），酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园，而且只种植设拉子葡萄。在这参加"亲调葡萄酒之旅（Make Your Own BlendExperience）"，将理论付诸实践，让每一位梦想成为酿酒大师的朋友亲手酿造符合自己口味的葡萄酒，在一天的时间内体验酿酒的乐趣。

杰卡斯（Jacob's Creek）是该地区第一个投入商业运营的葡萄园，也是这里最古老的葡萄园。 杰卡斯游客中心（Jacob's Creek Visitor Centre）给参观者提供了公共的葡萄酒品尝场所，以及一些设备供专业人士品鉴。画廊区则展示了芭萝莎谷葡萄酒产区的悠长历史，以及杰卡斯品牌诞生、葡萄栽培和葡萄酒酿造和生产技术。

除此之外，区内的餐厅供应上乘的本地美食，搭配上精选的优质葡萄酒。路易斯酒店（Louise）低调奢华的地"隐匿"于葡萄园中，为你提供上乘的食宿与星级的度假体验。酒店中的餐厅也非常有格调，埃派雷圣餐厅（Appellation）是澳大利亚最精致的用餐场所之一。你还可以驱车前往精心设计的芭萝莎谷美食美酒观光小径，或骑自行车探索乡村的美丽风光。在肉铺、面包店和酒庄观光小径品尝美味的自制面包、熏肉和其他当地土特产，或在芭萝莎奶酪和葡萄酒观光小径尽情挑选手工奶酪。

玩转Tips

在芭萝莎建议租一辆自行车挨门逐户地寻访酒窖，用自己的节奏穿梭于葡萄园和教堂之间，感受这一大片绿意蔓延的广袤田园。每年的10月份恰逢芭萝莎谷的音乐节，前往的游客每一个人都可以畅饮葡萄酒，同时享受美妙的音乐。

还可随心所欲的逛逛历史古镇，如Bethany， Lyndoch， Nuriootpa， Tanunda和Angaston，你会发现不少古董和手工艺品店。Lyndoch的ChateauBarrosa酒庄是一个梦幻般的的玫瑰花园，这里的主人家族几代种植葡萄和玫瑰，还收藏了上百件古董，在这里你能品尝到以不同的葡萄和玫瑰品种为原料制造出的风格各异的葡萄酒、玫瑰酒和混合酒。

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